Запеканка из субпродуктов
27 июня 2008
Ингредиенты для "Запеканка из субпродуктов"
1 килограмм субпродуктов
2 литров уковицы
вкусовые коренья
четыре столовых ложки масла
500 грамм отварного картофеля
1 стакан сметаны
1 яйцо
соль
молотый перец
Способ приготовления "Запеканка из субпродуктов"
Промытые субпродукты опустим в кипящую воду и варим на слабом огне. добавим очищенную луковицу, коренья петрушки и сельдерея, соль. Готовое мясо вынем из бульона, пропустим с кореньями через мясорубку.
В смазанную жиром форму положим слоями отварной нарезанный кружочками картофель, подготовленное мясо и т.д., закончив картофелем. Все зальем смесью сметаны или молока с яйцом, перцем и мелко нарезанной зеленью. запекаем в духовке. подаем прямо в форме.